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【163】误解,好像发生了什么不得了的事情!

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    上午。

    十一点半。

    地点,位于磅礴山山顶别墅的厨房内。

    风间辉额头上绑了一条兰飞鸿经典标志的红色缎带,脱下了西装外套,不失优雅的给自己套上了洁白的围裙!

    厨台上摆满了已清洗好的主食材和配菜。

    基本上,都是田所惠她们带回来的一些野菜和一些螃蟹小鱼,另外冰箱里还储存一些菜肉,所以虽然食材不是很高级的那种,但还是挺丰盛的。

    然而,此刻他却迷迷糊糊的站在厨台前,整个人愣住了。

    不是因为为做菜而难倒,而是因为,站在厨房里,他才惊愕发现,自己之前对于《中华小当家》以及兰飞鸿的误解有多大!!

    原本,他以为,《食戟之灵》和《美食猎人》就比《中华小当家》厉害!

    但是,当站在厨房里,随着兰飞鸿意识融入脑海,他就为自己的愚昧感到尴尬。因为,美食猎人是依靠就挖掘食材本身味道,而食戟之灵依靠能力差不多,听起来很玄幻,但实则,技术而言一路专门而精,一路是广而繁,中华小当家的技术其实不会有任何逊色,反而单靠本身厨师能力而言,技巧已经攀升到了极致!!

    因此,风间辉才为自己之前的误解感到不好意思。

    在他身后,是煤气灶,三个炉子都正在冒出靛蓝色的火焰,黄色的火苗,随着鼓风声伴随着火焰猎猎作响!

    其中一个盖子紧闭的砂锅,正在传出沸腾的嗞嗞声息,扑鼻清香弥漫在厨房。

    ※※※

    田所惠和深津绘里站在一旁观望,眨巴了一下眼睛,那吹弹可破的白皙肌肤像是沾染上了一层嫣红,问道:“主厨大人?您要做什么菜呢?”

    风间辉惊醒过来。

    最终扫了一眼厨台,缓缓说道:“食材很多,可以做几道菜吃,反正我们这里有不少大胃王,这样我就先做白案吧。”

    风间辉本身的厨艺只能说不错,而且这个不错,只能说是在红案方面,特别只是在家常菜方面有所擅长,而且也不是多么精通,在其他方面根本就是一个小白。

    不过,风间辉在兰飞鸿的厨艺意识当中能够轻易得到厨艺方面的知识,按照我们中华传统的说法,厨师这门行当,大致可以分为“红案”与“白案”两种。

    而所谓的红案,就是大家平时最常见的那种厨师,在他们手底下,大中华诞生了八大菜系,发展到今时今日才得以完善。

    而白案,顾名思义就是制作面点以及相关面食工作,因为面基本上都是白色的,所以就叫白案,这类白案厨师,是不参与炒菜一类的。

    ※※※

    总的来说,白案负责糕团、面点制作,内部又分为大案、小案。

    大案负责大宗面点,包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作,小案负责筵席点心的制作。

    当然,这是老年间的,到现金,面点一系又分为中点和西点。而且,到了岛国这里,还有岛国传统的日式面点。

    不过,兰飞鸿一生所学都是中华料理,岛国料理和现代的西点,他都不甚了解。换言之,原本的风间辉的视野更是狭隘了。

    ※※※

    再来说说。
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