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第604章 尝味

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/>     “厨房里只有两位小姐,我也不敢进去,只敢在外面看个热闹。这怎么还是我的不是了?”小厮不高兴地抱怨。

    “你还好意思抱怨。要不是东家,你老娘的病能这么快治好?你哥哥能找到活儿干的?还有你,吃东家的穿东家的住东家的,说东家是你的衣食父母不算夸张吧?你关心一下东家的情况不应该吗?”

    “应该,应该的。”小厮擦着冷汗。“只是掌柜的,你也别太紧张了。东家没有你想象中的柔弱。”

    掌柜轻叹:“她不柔弱,就是太坚强了点。我有时候倒是希望她别这么好强。女人好强也太累了。要是像苏大小姐这样有人心疼还好,像她这样没人心疼,累坏了身体谁也照顾不了她。”

    厨房里两人做了同一道菜:爆炒小龙虾。

    同样的配料和原料,但是烹饪手法完全不同,做出来的口味也不同。

    “做好了,现在就送到外面去让客人们尝吗?”张楚楚看着苏澜,那眼里有她也没有察觉的犹豫。

    她不自信。

    这不是一个顶级大厨应该有的状态。

    她接过张楚楚手里的盘子,抓起一个龙虾塞进嘴里。

    入口便是浓郁的香味,所有的一切都恰到好处。火侯,以及对龙虾的处理,完美无缺。

    “你可能不知道。我刚才把盐和糖换了位置。”苏澜将盘子放下来。“如果你尝过味,就不会犯这种错。”

    “怎么可能?我明明仔细看过的,糖和盐还是有区别的。”张楚楚脸色大变。

    “是吗?这样说来,你是靠‘看’的来辨认味道,然后是根据经验来确定份量。”苏澜露出了然的神色。

    张楚楚瞪着苏澜:“你诈我?”

    “对。”苏澜看着她。“我就是故意的。我想让你知道,没有味觉是不行的。你还是得想办法把舌头治好。”

    “你以为我不想吗?连御医都找过了,但是就是找不到感觉。”张楚楚苦笑道:“我在想,或许这辈子我都不能做出新菜了。以前的菜品还可以靠经验来,但是新菜呢?那得自己调味。没有味觉,根本尝试不了别的菜色。”

    “御医又不是全天下最好的。我给你介绍一个大夫,到时候你去找他。如果他还不行,咱们就继续找。只要不放弃,就像你做菜一样,总有一天会找到治好你的人。”苏澜说道:“不过,你这盘龙虾非常完美。”

    “可惜我尝不到你的手艺。”张楚楚仿佛一下子释然了。

    苏澜的大方让张楚楚自惭形愧。

    她整日想着怎么战胜苏澜,从来没有想过真正应该在意的是什么。

    “你不是想比个高低吗?今日就让外面的百姓做个评判吧!至于后面的比试,我等你治好了舌头再来。”苏澜看着张楚楚说道:“我会在某个地方一直等着你。就算我离开京城,你也会听见我的名号的。”

    “看来你也打算离开京城。不过,你这是狂妄还是自信?天下之大,无奇不有。你就这么自信?”

    “那是当然。如果连这点自信都没有,我怎么有资格成为你的对手?相比我,你也很狂妄啊!”
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